Ricetta Tortellini in brodo

Tortellini in Brodo: Un Gusto Autentico dal Passato.

Tortellini del Pastificio Bolognese in brodo, un piatto tradizionale italiano che celebra la ricchezza della cucina emiliana.

Ingredienti (4 porzioni):

• 400 g di Tortellini di Pastificio Bolognese
• 2 litri di brodo di carne 
• 1 carota media
• 1 cipolla media
• 2 foglie di alloro
• 3-4 rametti di prezzemolo
• Sale e pepe 
• Parmigiano grattugiato

Istruzioni:

Inizia preparando il brodo di carne o vegetale. Se stai utilizzando un brodo pronto, riscalda il brodo in una pentola capiente e prosegui con il passo successivo. Se invece vuoi preparare il brodo in casa, puoi farlo in anticipo, seguendo una ricetta di base a base di carne. Ricordati di eliminare la schiumetta che si forma in superficie per rendere il brodo limpido.

Una volta che il brodo è caldo, aggiungi le fette di carota, sedano e cipolla alla pentola. Aggiungi anche le foglie di alloro e il prezzemolo. Lasciare cuocere il brodo a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, o finché le verdure sono morbide e il brodo ha sviluppato un sapore ricco.

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola separata d’acqua leggermente salata e cuoci i tortellini del Pastificio Bolognese.

Scola i tortellini dall’acqua di cottura.

Per servire, riempi il piatto con i tortellini cotti e versa sopra il brodo caldo e le verdure.

Spolverizza un po’ di parmigiano reggiano grattugiato sulla parte superiore di ogni ciotola.

Ora che hai scoperto il piacere di preparare e gustare questa pietanza tradizionale, perché non esplorare il nostro assortimento di autentici Tortellini del Pastificio Bolognese? La tradizione culinaria dell’Emilia-Romagna prende vita nei nostri prodotti. Aggiungi i nostri Tortellini alla tua dispensa e vivi l’autentica esperienza della cucina italiana. Assaggia i Tortellini del Pastificio Bolognese e delizia il tuo palato con il gusto autentico del passato.