26 Ott Ricetta Tortellini in brodo
Tortellini in Brodo: Un Gusto Autentico dal Passato.
Tortellini del Pastificio Bolognese in brodo, un piatto tradizionale italiano che celebra la ricchezza della cucina emiliana.
Ingredienti (4 porzioni):
- 400 g di Tortellini di Pastificio Bolognese
- 2 litri di brodo di carne
- 1 carota media
- 1 cipolla media
- 2 foglie di alloro
- 3-4 rametti di prezzemolo
- Sale e pepe
- Parmigiano grattugiato
Istruzioni:
Inizia preparando il brodo di carne o vegetale. Se stai utilizzando un brodo pronto, riscalda il brodo in una pentola capiente e prosegui con il passo successivo. Se invece vuoi preparare il brodo in casa, puoi farlo in anticipo, seguendo una ricetta di base a base di carne. Ricordati di eliminare la schiumetta che si forma in superficie per rendere il brodo limpido.
Una volta che il brodo è caldo, aggiungi le fette di carota, sedano e cipolla alla pentola. Aggiungi anche le foglie di alloro e il prezzemolo. Lasciare cuocere il brodo a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, o finché le verdure sono morbide e il brodo ha sviluppato un sapore ricco.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola separata d’acqua leggermente salata e cuoci i tortellini del Pastificio Bolognese.
Scola i tortellini dall’acqua di cottura.
Per servire, riempi il piatto con i tortellini cotti e versa sopra il brodo caldo e le verdure.
Spolverizza un po’ di parmigiano reggiano grattugiato sulla parte superiore di ogni ciotola.
Ora che hai scoperto il piacere di preparare e gustare questa pietanza tradizionale, perché non esplorare il nostro assortimento di autentici Tortellini del Pastificio Bolognese? La tradizione culinaria dell’Emilia-Romagna prende vita nei nostri prodotti. Aggiungi i nostri Tortellini alla tua dispensa e vivi l’autentica esperienza della cucina italiana. Assaggia i Tortellini del Pastificio Bolognese e delizia il tuo palato con il gusto autentico del passato.